自做高鈣食品--芝麻糊

【大紀元11月12日訊】孩童正值成長, 骨骼發育,鈣質不可或缺, 這裏提供一個方便簡易的高鈣食品---芝麻糊, 材料如下:

1. 黑芝麻粉(一般五穀乾貨店均有售, 價格便宜)
2. 冰糖
二者適量用熱水調勻, 即可食用。

芝麻不僅含高鈣, 其中黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克）﹐也含有較多的粗纖維。中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。是適合全家食用的健康食品。@、
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