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【大紀元3月2日訊】買碗盤就跟買衣服一樣？多數女人對於生活小物的喜愛往往讓許多人買了各式碗、盤、瓢、碟，卻發現上菜擺桌時，配不成套或無法創造出餐桌整體視覺， 加上精品餐瓷與生活餐瓷種類之繁瑣性，東方與西方飲食習慣的不同，而各個家庭的飲食風格，在選購碗、盤、瓢、碟時，則大大考驗主婦的生活功力。
即便是精品餐瓷的經理人都強調，西方餐瓷應對東方飲食的確有其侷限性，除了我們以米食為主的飲食習慣外，國人三菜一湯或四菜一湯，加上麵食、火鍋等湯類料理等多元性，想從西方餐瓷找出應對的餐具可說是一大考驗。
居禮名店經理盛凡丁便坦言，若就精品餐瓷的銷售量，在整個餐瓷市場所占的比率的確是十分渺小，因為整個餐瓷市場中除了精品品牌外，平價餐瓷的生活性與實用性會與一般消費大眾更為接近，加上消費者從贈品市場中得到的餐瓷，更顯得精品餐瓷只是塔尖消費的一角，唯一對普羅大眾的影響力就在於單品的吸引上，（如咖啡杯）以及生活品味美感的參考。
瑋緻活零售部林詩盈也強調，西方對於餐瓷的美學營造的確是讓消費者深深嚮往，然而儘管西方品牌也多以揣摩東方飲食所發展出一系列碗與盤，然而對落實東方實際生活來說，西方揣摩出的東方碗盤還是不夠實際，以她個人經驗為例，常常買回去的西方平盤，因為媽媽認為深度不夠或盤子太淺，形成美觀有餘、實用不足的小缺憾。
亦有類似經驗的僑蒂絲營業副理郭芝君也說，以前留學時，從國外費力扛碟、扛盤回來，等到回來做為日常擺盤配菜時，則發現西方餐具單獨使用單一料理時（如吃義大利麵），沒有多大問題，當要裝四菜一湯等全套料理，在搭配性上需要格外注意，否則容易變成東西方盤碗混合一起，彼此都失去了特色。
〈混搭Tip1〉
顏色對了 最重要
難道非得成套才美觀大方嗎？這絕對不是倡導生活創意者的初衷，如果因為配套什麼都要弄得很講究，就失去了生活上隨性的樂趣，林詩盈提出，「順眼」就好的概念，只要吃飯的你高興就好，太多學問反而讓生活變得斤斤計較。
不過還是有規則可循的，以中式米飯為主的用餐習慣來說，買碗盤不妨先以飯碗為主，再以其搭配其他的餐盤，家中可備兩套風格截然不同的飯碗，再以此去做餐盤的配搭，林詩盈推薦，搭配的要領首先在於顏色，要訣則是暖色系配暖色系，冷色系配冷色系，若有花色的碗與盤，則取其中主要圖案或色彩，做色彩的呼應；再者主要碗與盤的材質對應上最好一致，舉例來說骨瓷的精緻細膩與陶土的溫潤樸實，兩種風格截然不同，除非是刻意要做造型的對比呈現，否則在碗與盤的材質對應上，兩者保持一致，會具有較好的平衡感。
〈混搭Tip2〉
多彩單品 很好搭
就像穿衣服一樣，看似簡單的基本款永遠是深受歡迎且容易搭配，餐盤碗碟的搭配也是，宜室家居行銷主任蕭春玉表示，儘管IKEA是來自歐洲的品牌，然而在餐盤碗碟上反應卻不惡，歸究其原因就在於，多色彩單品的提供以及造型的多元性。
蕭春玉說，整個餐瓷用品中反應相當好的就屬各種鮮豔色彩的飯碗以及餐盤，其中餐盤又以正方形淺盤最受歡迎，她分析現代年輕人或是都會家庭，消費餐具較具自主與隨性，加上都會餐廳餐盤配置風格多元影響下，正方形的淺盤放置壽司、烤物或炸物，都有不錯的效果，是十分暢銷的明星品。
另外，中國人吃飯除了碗與盤外，小碟、小盤特多也是一大特色，林詩盈推薦，在這些小盤、小碟上玩一些與碗或盤的對比搭配，甚至製造材質的衝突性，也會為整個餐桌配盤增加搭配層次感，以骨瓷餐盤與陶土碗並不適合配搭在一起為例，也許在全套骨瓷或白瓷碗與盤中，以陶土的茶杯或小碟配搭，利用小物創造出層次感，也是一種配盤的技巧；這也是多數販賣瓷器品牌會以水晶杯或玻璃杯做餐盤裝飾的原因，如此可以製造出不同面料餐盤的層次感，又不至於搶掉主體碗與盤的風采。
〈混搭Tip3〉
平價好貨 哪裡買
除了國際品牌眾所皆知的精品餐瓷，精打細算該如何為居家料理挑選適合的碗盤，基本上平價大眾化生活用品賣場可以找到不錯的選擇，HOLA特力和樂標榜其碗組有多達54種選擇，餐盤亦有51種花色與款式，選擇性相當多，同時又是較符合東方飲食習慣的設計，另外IKEA鮮豔色彩的陶碗一個只要29元，顏色選擇又相當多元，為價格與實用兼具的選擇；大同餐瓷則以素雅全套中式餐盤碗聞名，也是成套平價餐瓷中家庭普及度最高的。
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