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【大紀元4月1日訊】
馬華食譜：
早餐：一個雞蛋，一杯牛奶或豆奶（不加糖），一個水果。中餐：一兩米飯，剩下的什么都吃：魚、肉、各种蔬菜、水果。中餐的關鍵是不超量。晚餐：豆制品、一碗粥、生蘿卜、黃瓜、西紅柿、大量水果。
馬華說：許多人都夸我皮膚白皙充滿光澤、渾身上下散發著活力，看上去十分年輕。這些得益于我14年的健美生涯，而且我也很講究吃。
了解我的人稱我是美食家。我愛吃，但同時我又是一個容易發胖的人。因此，我總結出一條吃的經驗：不在乎吃什么，而是怎么吃。
我認為飲食有其科學性，歸結起來就是營養多，熱量低。這樣堅持下來，不論怎么吃，身材既不會發胖，又健康。
我常年堅持一天的飲食低于一天消耗的熱量。身體是一個儲蓄熱量的銀行，要保持身體熱量的平衡，關鍵是飲食的運動。胖人都是因為體內儲存的脂肪太多，加上不做運動，久而久之，身體的支取無法動用到體內堆積的脂肪。飲食一定要形成熱量差額，不能想吃什么就吃什么。
高糖、高鹽、高油是人體肥胖的大敵。人體內所需的6大營養素分別是水、礦物質、蛋白質、脂肪、糖、維生素。這6項人們只控制脂肪和糖的攝入即可。喝水不長肉，吃魚、牛肉、雞蛋這些蛋白質是體內所需的；蔬菜水果中含有很多維生素。因此只有糖和脂肪需要嚴格控制。同樣吃魚，清蒸的就不長脂肪，如果用油一煎，就很可怕；雞蛋和西紅柿，分別煮著吃和生食，既不破坏營養，又能減低熱量，如果非吃西紅柿炒雞蛋，不長肉又等著什么呢？一個人飲食要講科學，才能保持身體健康。@
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