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2003-06-15 01:46 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元6月15日訊】 宰殺鴨子,許多人感到最麻煩的是拔干淨鴨毛。這里不妨試用一法:將鴨子在宰殺之前,灌上1小匙酒,割頸出血斷气后,放在始終保持70° C的熱水浸泡,先泡鴨身,后泡鴨頭頸,順著鴨毛拔,這樣就容易拔干淨。
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