【大紀元7月17日訊】沿著十一號省道，台灣東海岸沿路都可以見到造型簡單美麗的涼亭，涼亭內一覽東海岸的美景。而涼亭在注入藝術的氣息後，就能成為新景點。位於台東縣東河鄉的金樽咖啡涼亭，就是一個明顯的例子。
距離台東市近三十公里的金樽咖啡涼亭，孤傲地屹立在東海岸邊上，位置相當偏僻。但是西元二○○一年十二月承接的林忠洲，把咖啡、藝術和大海三種元素一起注入，嶄新的觀念讓金樽咖啡在短短一年內業績便有突破性成長，不只本地人經常到此，連外地人也聞風而至。
金樽咖啡亭散發如此魅力，沒有特別原因，用心而已。
簇擁著涼亭的金黃色大波斯菊，正是林忠洲獨特的想法之一。當初只有五株大波斯菊，現在則散布在涼亭的周圍，隨著海風搖曳生姿，經過的旅客不禁被這景象吸引而駐足觀賞、入店消費，所以，這些波斯菊也成為金樽咖啡亭的代表。
此外，店內的藝術氣息又帶給遊客第二次震撼。牆壁上吊著幾幅色彩對比強烈的蠟彩畫，身旁則有人看著書，甚至還有老外現場演唱，讓人不禁懷疑：東部怎麼可能有這樣的地方？
除了享受這裡的氣氛，金樽海景依舊不可錯過。金樽一帶以陸連島地形景觀著稱，面對著太平洋，從涼亭俯瞰太平洋，陸連島出現在左側，而眼前則是一望無際的沙灘。
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