【大紀元8月21日訊】自由時報記者周富美╱台北報導
最近氣溫創下百年新高，熱得讓人心浮氣躁，中醫師表示，炎夏不妨自己動手調理一些簡單的夏日養心茶飲，藉此達到「清心消暑」的作用。
長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻表示，適合夏天飲用的茶飲包括柑桔茶、鮮藕茶和烏梅茶等茶飲。
製作柑桔茶的材料包括，玄參三公克、麥冬三公克、新鮮柑桔三至五顆，調理柑桔茶時，先把柑桔撥裂，煮茶時，較能入味。接著把柑桔、玄參和麥冬一起放入鍋中，加入適量的水之後，用大火煮沸，即可關火，待溫涼後，放在冰箱冷藏，趁冰涼時飲用。容易感到口乾舌躁者，可以飲用這道具有生津止渴作用的柑桔茶。
鮮藕茶的材料需要新鮮蓮藕二十公克、生地黃三公克、白茅根六公克。備妥以上材料後，先將新鮮蓮藕洗淨後，切成薄片，與生地黃與白茅根一同置入鍋中，加入適量的水用大火煮沸，再轉成小火繼續煮五至十分鐘，等到溫涼時飲用。
楊賢鴻說，蓮藕具有清熱解毒的功效，容易在夏天上火流鼻血者或過敏體質者飲用鮮藕茶，可以改善流鼻血症狀。
至於烏梅茶的材料包括烏梅十公克、麥冬六公克、山楂六公克、桔梗三公克、甘草三公克。
做法是將以上材料放入鍋中，並加入適量的水，用大火煮開後再稍煮片刻即可，趁溫涼時，放入冰箱冷藏後飲用，風味更佳。
中藥材山楂有去脂作用，桔梗具有化痰功效，麥冬可促進口水分泌，這道具有生津止渴功用的烏梅茶最適合在夏天飲用，但不宜飲用過量，以免造成腸胃負擔。(http://www.dajiyuan.com)
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