主婦廚房﹕星洲炒米粉

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【大紀元9月6日訊】

  材料:米粉70克,南瓜20克,蝦米10克,肉絲20克,油蔥酥、香菜各少許。
  調味料:咖喱粉一大匙,細糖和醬油各一小匙,胡椒粉少許。

  作法:米粉用熱水浸泡至軟後撈起,瀝乾水分;南瓜去皮去籽,切成細絲;起油鍋,將肉絲過油,炒熟後撈起瀝乾。鍋內留下少許油,燒熱後加咖喱粉,再加入其它調味料炒勻,依次放入米粉、南瓜、蝦米、肉絲、油蔥酥,用小火拌抄均勻。 ◇

(http://www.dajiyuan.com)

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