【大紀元1月1日訊】 材料﹕
草蝦仁(或大明蝦) 225克,A 料( 麻油、白胡椒粉、味精、鹽各適量,蛋白 1/4 個),太白粉1杯,白芝麻少許,黑芝麻少許,沙拉醬38克,油75克,生菜 2片﹔
做法﹕
1、蝦自背部剖開洗淨,和A料攪拌後,再裹太白粉。
2、油鍋燒熱,把蝦仁放進去,炸成金黃色後取出,再拌上沙拉醬及黑、白芝麻。
3、餐盤上可先擺好生菜,使蝦仁看來色香味俱全。 ◇
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