【大紀元1月28日訊】(美國之音記者貝倫香港報導) 禽流感最早是1997年在香港傳染給人類的。數百萬隻雞因此被宰殺，並引起了大範圍的恐慌。但是，香港的消費者目前還沒有被亞洲爆發的禽流感所困擾。
*雞肉仍是中國新年中餐主菜*
雞肉菜通常是大多數中餐中的主菜，在中國新年等節慶期間，尤其如此。盡管新近爆發的禽流感已經席捲亞洲，但是雞肉仍然是中國新年期間的主菜。
香港的許多消費者說，他們對當地出售的雞肉抱有信心，認為這裡的雞肉是安全的。星期二，一名在當地一個肉類市場購物的男子說，沒有什麼可怕的。他說，只要他高興，就會吃雞肉。在同一個市場採購的一名家庭主婦則說，她會更加小心。她說，香港還沒有禽流感，但她不會去買進口的冷凍禽肉。
*預防措施嚴格*
最早感染禽流感的人類病例是1997年首次在香港發現的。當時有18人染病，6人死亡。專家說，當時迅速宰殺了數百萬隻雞，避免了出現更大的健康災難。從那時起，香港開始對養雞場和市場採取嚴格的預防措施。當地家禽養殖場內所有的雞以及從大陸進口的雞都要注射疫苗，市場則每月關閉兩次，進行強制性的清潔。
目前禽流感已經侵襲了九個亞洲國家和地區。越南和泰國已經有人類死亡病例。香港目前暫時沒有疫情。
*雞產品行業苦掙扎*
對於當地一些經營雞產品的商人來說，香港如果再次爆發禽流感，將會對這個已經處於掙扎狀況中的產業帶來更嚴重的打擊。香港灣仔區一家活雞店的老闆說，家禽業自1997年以來，一直沒有恢復過來。他說，他現在每月只是略有盈餘。
*觀察病毒變異 確保疫苗有效*
香港仍然在清點去年薩斯病造成的損失。香港衛生官員安慰公眾說，政府正在提高警惕，對付禽流感。香港衛生福利局長楊永強說，目前正在觀察病毒可能發生的變異，以確保疫苗仍然有效。
一些居民擔心，禽流感遲早會重新出現在香港。本月早些時候，香港農業部門在一個養雞場附近發現了一隻感染H5N1禽流感病毒的死鳥。
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