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【大紀元2月25日訊】（中央社記者韋樞台北二十五日電）燉雞湯補身體是非常傳統的觀念，但最近禽流感橫行，養雞場頻傳過份施打生長激素問題，甚至媒體報導小朋友喝雞精還出現性早熟的症狀，讓很多人聞「雞」色變。不過，工業技術研究院技術輔導業者，從中藥材提煉出「素雞精」，讓吃素的人也可以安心食用。
耐斯企業集團總管理處協理邱玟伶指出，去年十一月爆發禽流感，造成台灣消費者食材選擇的隱憂，今年二月又有媒體報導，消費者飲用施打荷爾蒙的雞製成的雞精造成性早熟事件，造成國人選擇雞精的疑慮。
由於國際生物研發單位研發中藥漢方技術成為一種趨勢和方向，因此耐斯企業集團成立「台灣第一生化科技」，在工研院的技術輔導下，全程品管中藥材，製作成素雞精。
為了推廣素雞精，耐斯企業今天舉行一場「健康補給站為國人健康加油的記者會」，並請來演員文英阿姨表演趣味的燉補發展史，呼應現代生活的快速、有效的進補方式。
工研院生物醫學工程中心醫藥技術組組長李連滋說，工研院在專門治療肝病和氣喘的「中草藥科專計畫」中，發展出萃取、純化、分離等各種平台技術，並且技術輔導耐斯企業，運用這些技術提煉傳統中草藥的滋補成分，經過調味，做出了和雞精功效類似的補品，即使是吃素的人也可以安心食用。
李連滋指出，平常食用中藥材燉補或是從中提煉有效成分，必須注意不能使用來源不明的中藥藥材，否則可能會有重金屬、農藥殘留問題，身體會越補越差。
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