【大紀元4月23日訊】
材料:
(1)粳米半斤 (2)黃豆芽1斤 (3)牛肉半斤。
做法:
(1).將米洗淨，用少許鹽醃拌，倒入沸水鍋中先煮。
(2).將豆芽洗淨，炒鍋放火上，倒入食用油，放薑片(火扁)香，加入豆 芽、鹽(火扁)炒。
(3).將炒好的豆芽放入粥鍋中。
(4).將牛肉洗淨。用太白粉、調味料、醬油適量拌勻，搓成丸子，下粥鍋中，煮約30分鐘即可食用。
保健療效:
粳米，性平味甘，能補脾胃、生氣血、養臟俯、壯身體、促進生長發育;牛肉性平味甘，能補脾胃、滋養氣血。三物合用，可補脾和胃、清熱利濕。
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