【大紀元5月22日訊】僑務委員會為協助海外僑營餐飲業者，現職廚師及準備經營餐飲業者瞭解海外中菜之消費趨勢，增進烹飪技術，創新菜色，以提升事業競爭力，自民國八十九年起陸續舉辦「海外華商烹飪研習班」，成效良好，頗受學員熱烈迴響及一致好評。
為因應海外華商熱烈反應與需求，爰辦理第九期海外華商烹飪研習班，謹訂於九十三年八月九日至八月二十日在台北市辦理（住宿北投華僑會館），預計培訓海外僑營業者五十名；並以近二年未曾參加本會開辦之各項專業研習班為對象，年齡在二十歲以上六十歲以下，通曉中文者為限。
本期研習內容將以江浙、粵菜、川菜、台菜等各式傳統與創新宴客菜餚為主，輔以新式素食及美味點心之示範製作等實作課程，並安排與國內業者經驗交流，參訪國內知名餐廳等活動。
研習期間之學雜費、早、午餐住宿費及交通費用均由僑委會負擔，至晚餐及往返機票則由學員自行負擔。報名時間自即日起至五月三十一日止，意者可逕洽亞特蘭大華僑文教服務中心（張小姐），電話：770-451-4456；或逕上該中心網站（www.ocac.gov.tw/atlanta）查閱。
(亞特蘭大華僑文教服務中心供稿)
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