【大紀元6月8日訊】中國老字號一直被當作是中國傳統商業中的瑰寶。據有關資料顯示，現代國際品牌的成長歷程平均只有100年，有的甚至才幾十年，而老字號的歷史平均都在160年以上，有些甚至長達三、四百年。然而這些曾經輝煌的「老字號」們在新世紀正面臨巨大的生存挑戰。
據新華網報導，「老字號企業創新發展」座談會7日在北京舉行，與會的有西安老孫家、北京全聚德、東來順、豐澤園、天津狗不理、上海杏花樓、杭州知味觀等老字號企業。由座談中瞭解，中國現有的「老字號」企業約近一萬六千家，其七成處於自生自滅狀况，經營十分困難，能够勉強維持有二成，只有一成的老字號經營情況良好。
據資料顯示，中國老字號企業主要分布在京、津、滬、西安、南京、杭州等歷史文化名城，包括零售、餐飲、居民服務業、制藥、酒類等業態。一些老字號企業的産品由於時代的發展而喪失了社會價值，已經被淘汰。相當一批老字號企業由於歷史包袱重，冗員多、積累不足、觀念陳舊，不重視老字號品牌的保值增值而面臨困境。但也有通過創新發展、改革改制，為老字號企業拓展了發展的新空間。
北京新燕莎集團表示，「老字號」面臨的最大難題是體制束縛。」幾十年計劃經濟體制的管理弊端對大多數「老字號」企業的運營産生了不良影響，使「老字號」失去了自我生存和發展的條件。
「柳泉居」已有430多年歷史了，是有北京現存最早餐館之一。所屬的聚德華天控股有限公司一度也面臨店鋪被拆遷、體制不適應時代等問題。該公司副總經理說，我們在西單地區的鴻賓樓、同春園、又一順、烤肉宛、玉華台、遼陽春等７家「老字號」都被拆遷，網點流失十分嚴重。
人才危機也是造成老字號發展的障礙原因之一，北京中國照相館有限責任公司認為 人才流失是「老字號」面臨的直接威脅。北京新燕莎集團表示，由於「老字號」企業職工的文化水平普遍較低，而由於用人機制、分配機制的不合理，優秀技術人才「進不來，流出去」。
另外，字號企業欠缺的就是創新意識，品牌幾十年上百年沒什麽發展變化。北京新燕莎集團認為，「老字號」企業應引進先進管理理念、管理機制和管理方法；利用品牌價值拓寬産品和服務領域；發展連鎖經營等現代營銷方式，使「老字號」在創新中不斷發展。@(http://www.dajiyuan.com)
