鹽份攝取太多讓人變笨

【大紀元7月4日報導】(據中廣新聞報導)美國研究顯示，鹽吃過多可能讓人變笨，甚至記憶力衰退，連年輕人或外表看起來很健康的人也無法倖免。

這項研究過去30年來，以超過2500名志願者為對象，研究他們體內鹽分與血壓及智力的關係。專家解釋，高血壓與腦部認知能力有直接關係，當人體血壓升高，腦部會逐漸受到輕微的損害，並慢慢影響腦部功能，而鹽份是導致高血壓的主要因素。

研究人員因此懷疑，攝取過多鹽分，會引起高血壓，並大有可能讓患者記憶衰退、讓推理能力及注意力變差。

吃鹽過多不只影響老年人，也會影響年輕人，尤其是外食人口，更要特別小心。