【大紀元2026年08月20日訊】（大紀元記者周行編譯報導）美國疾病控制與預防中心（CDC）週三表示，與墨西哥辣椒（jalapeno peppers）有關的沙門氏菌疫情，已導致32個州共431人感染，高於本月早些時候報告的27個州合計345個病例。
CDC在8月19日發布的一份公告中說，CDC與多個州的公共衛生官員，正在調查一起與墨西哥辣椒有關的多州沙門氏菌感染疫情。請檢查您家中是否有待召回的墨西哥辣椒，切勿食用或出售這些辣椒。
公告稱，截至8月19日，共有431例感染，57例住院治療，無死亡病例。
這些病例的發病日期介於2026年6月19日至2026年8月2日之間。CDC稱，此次疫情的實際感染人數可能遠高於已報告的數字，而且疫情可能不僅限於已知病例所在的州。因為許多人在未接受醫療救治的情況下康復，他們沒有接受沙門氏菌檢測。此外，由於通常需要3到4週的時間才能確定一名患者是否屬於疫情的一部分，因此近期出現的病例可能尚未報告。
沙門氏菌是一組桿狀細菌，可引起沙門氏菌病，這是一種常見的食源性疾病。症狀通常包括腹瀉、發燒和腹部絞痛。
這些感染與墨西哥辣椒有關。這些辣椒產自墨西哥錫那羅亞州（Sinaloa），由Coast Citrus Distributors經銷。
CDC稱，91%的受訪者表示，在生病前曾在墨西哥風味餐廳用餐，包括Chipotle墨西哥燒烤餐廳，以及QDOBA。
Chipotle已更換墨西哥辣椒供應商，而QDOBA餐廳則已停止使用這種食材。
責任編輯：李沐恩#
留言