談偏食

文/攝影/ 雅淇

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偏食怎麼辦?家有小小孩的媽媽總是為了孩子的三餐絞盡腦汁,投其所好又怕營養不均衡,不斷變換口味,又恐孩子不願嘗試養成偏食習慣,其實每個家庭乃至每個人都有某些部份的偏食,像有的家庭愛吃麵食,有的愛吃飯,有人愛吃魚,有人偏愛肉,有人愛水果不吃蔬菜,尤其某些特殊口味的食物總會讓人有挑食的藉口。

其實飲食只要能讓身體內新陳代謝正常即是健康,農業社會勞動機會多較需要大量體力的付出所以一天吃三餐,現代工業社會就算一天兩餐只要營養均衡也能擁有健康的身體,父母親往往擔心孩子,沒吃飽長不好,其實吃到飽就是過量了,因為胃撐大了,下一餐就會愈吃愈多,別忘了太重了胃可是會下垂喲!美食當前能拒絕誘惑的人並不太多哦!難怪胖哥胖妹只見增加不見減少。偏食的人不一定瘦,胖的人並不一定不偏食,當然還有壓力和情緒的問題,但偏食的人或許另有其家庭因素。

像體貼的父母總是刻意避開孩子不愛吃的食物甚至不鼓勵他偶而嘗試,導至時間一久由不喜歡它變成討厭它,造成真正偏食,由於對食物的挑剔,導至個性變成固執,協調性和變通性變差或許還會造成人際關際的某些困擾影響與朋友間的良好互動。

食物是用來吃的,好吃,喜歡吃是一種享受,不好吃不喜歡是一種感恩,想想看在苦難的年代連好不好吃的選擇都沒有,若想飽餐一頓就只能在睡夢中囉!

一次只添加一種新食材,量不要多,讓他有意猶未盡的期待,食器美觀可愛賞心悅目,談有趣的話題分散其挑食的可能,表演好吃的表情一口又一口,連連稱讚好吃好吃,引起興趣,帶他去買菜讓孩子多方挑選,有參與感,跟其他家人誇獎他,謝謝他,肯定他。偏食的問題或許就慢慢得到改善了。@、

        

(http://www.dajiyuan.com)

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