事情得從公元5世紀的埃塞俄比亞傳說說起，那時，牧童卡狄的羊兒吃了一種奇怪的紅果子後興奮異常，卡狄與夥伴忍不住也嘗試一番，頓覺精神百倍，倦意全消。
一傳十，十傳百，這種紅果子從此成為當地飲食文化的一部分，這紅果子就是咖啡。
之後，咖啡被傳入阿拉伯世界，也門是首站，當時，阿拉伯人稱咖啡為qahwa，也就是美酒之意，今日的咖啡的字音源自於此。
土耳其人將qahwa轉成土耳其發音的kahwe,威尼斯人又把kahwe改成意大利文的caffee,最後英國人以o取代a,變成今日所稱的coffee。【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)
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