餐前湯餐後水果

【大紀元2月17日訊】人們進餐的順序，如餐後進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性呢？

　　水果：餐前？餐後？兩餐之間？

　　餐前：用水果來補充糖分， 特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維，進食後可產生飽腹感，能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果，可使正餐的進食量減小，從而影響蛋白質、澱粉、脂肪等攝入。

　　餐後：很多人喜歡或習慣於餐後馬上進食水果。其實，飯後馬上吃過多的水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔，同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程，減少某些營養素的吸收。

　　兩餐之間：兩餐之間是進食水果的最佳時期。一般可以在每天上午9～10點，下午3～4點或是睡覺前2小時進食。正常人每日進食1～3次水果均可。糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。數量約200克左右。

喝湯：

餐前先喝喝湯調調口不錯，兩餐之間喝些湯更是開胃，也可起到干濕調和的作用。餐後喝些湯也好。但一般來說，需要減肥的人，餐前先喝湯更有利。(http://www.dajiyuan.com)