材料: 豆腐、香菇末、筍末、紅羅蔔末、木耳末、香油
做法: 起油鍋香菇末先行爆香, 待冷時,加入豆腐壓碎,並加入筍末、木耳末、紅蘿蔔末等。 加調味料,太白粉二大匙。(因餡料太鬆散,豆腐也會出水) 用香油調拌,用餃子皮或自己桿皮,包出元寶型水餃 (水煮或鍋貼式均可)。@(http://www.dajiyuan.com)