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【大紀元2月6日報導】（中央社記者翁翠萍台北六日電）農曆新年快到了，家家戶戶忙著在準備年菜，教育部呼籲全國學生家長要用心讓孩子們吃出健康與活力，例如，年節期間菜餚的烹調方式可以水煮、清蒸、滷烤替代油炸，一樣美味，卻可以降低食物熱量仍提高健康。
教育部同時呼籲，新年期間在外用餐，應避免過度食用速食，可選擇市售健康盒餐，即餐盒中標示每份盒餐熱量，更應慎選餐飲店並特別注意飲食衛生，以避免誤食不潔食物而影響身體健康。
另外，教育部九十二學年第二學期國小學生健康檢查體位資料顯示，國小學童超過四分之一體重過重，肥胖問題已經嚴重威脅孩子們的健康。
因此，教育部呼籲，年節期間除應特別注意避免暴飲暴食，並應多從事戶外活動，減少從事靜態生活例如看書、看電視、上網、打電動等過長的時間，平日也應藉由均衡的飲食與運動來提昇新陳代謝，讓體重得到良好的控制，並能增進體能與整體的健康狀況。
教育部特別呼籲家長，在寒假與中國新年期間，最好讓成長中的學童多多接觸寬廣的視野，也可藉由寒假期間培養運動習慣，並可上教育部體育司網站，查詢教育部提供學童寒假戶外旅遊、運動休閒活動的簡介，網址是http://www.edu.tw/EDU_WEB/EDU_MGT/PH7663001/act/act.htm。940206
