春季滋陰潤燥食膳

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【大紀元3月30日訊】甘味和溫性的食物最適合春天食用,下面搜集的是一些民间食膳,用来滋陰潤燥供大家享用。
 
  蜂蜜蘿卜汁:

白蘿卜500克,洗淨去皮切碎,搾汁備用。每次取60毫升蘿卜汁,加入20—30克蜂蜜調勻服用,每日3次。

  蜜蒸百合:

百合50克,蜂蜜50克。將百合洗淨,脫瓣,浸清水中半小時後撈出,放入碗內,加入蜂蜜,隔水蒸約1小時即成。

  蜜餞雪梨:

雪梨500克,洗淨去果柄、果核,放在鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛。水將耗干時加水適量、蜂蜜250克,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中儲存備用。這種食物有良好的潤燥、生津、止渴的作用。

  蔗漿大米粥:

新鮮甘蔗500克,去皮,切段,搾汁備用。用大米60克煮粥,煮熟後倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。

  百合蓮子粥:

取干百合、蓮子、冰糖各30克,大米100克。將蓮子清洗干淨,置於水中泡發。干百合、大米分別淘洗干淨後,與蓮子一同放於鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時加入冰糖,稍煮即成。

  百合花山藥粥:

取百合花10克,山藥30克,大米30克,冰糖適量。將山藥清洗干淨,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干淨後與山藥一同入鍋,加水煮粥,粥快熟時加入洗淨的百合花。當粥煮至兩次開沸後,放入冰糖,冷卻後即可食用。@

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