【大紀元4月27日訊】近半年多間酒樓突然結業，結業後導致酒樓員工追討欠薪案例不斷增加，當中更有前酒樓老闆，以改名後再經營方式濫用破欠基金案例屢見不鮮。勞工處針對無良老闆走「法律隙」，導致破欠基金被濫用的問題，提出多項改善措施，當中包括要求食肆領取牌照時，出示銀行擔保，證明有足夠資金，或規定較多申請破欠基金的行業，支付較高的商業登記徵款等。另外亦會盡快聘請退休警務人員，協助識別懷疑欺詐基金的個案。
勞工處提出的其中五項措施可以即時落實，包括聘用退休警員調查涉嫌濫用破欠基金的個案；鼓勵員工盡早向勞工處通報欠薪；加強對食肆的執法行動,並協助經常發生勞資糾紛的食肆；改善管理技巧及在短期內與各個商會探討如何推動飲食業界採取良好的管理制度。
食肆領牌需銀行保證書
另外，勞工處在長遠會研究是否要求所有食肆，或曾經動用過破欠基金的食肆經營者，就著僱員的法定權益，提供銀行保證書，又會研究是否要求索償個案較多的行業，繳交較高的商業登記費。
飲食業職公總會主席顏振雄曾表示，酒樓業有小部分不良雇主，企圖利用破產欠薪保障基金的漏洞，故意欠薪。他亦要求政府檢討破欠漏洞及提高罰則，嚴懲相關人士，又同意當局應該規定雇主，要為欠薪問題負責。
立法會一個委員會昨日下午討論有關建議時，職工盟的李卓人議員表示，支援保証金方案，可以有效預防濫用破欠基金，但飲食界的張宇人則持反對態度，認為不應用「一刀切」針對整個行業，擔心加重業界負擔。而經濟發展及勞工局長葉澍坤說，任何措施都會對業界影響深遠，必須詳細研究，並表示本個立法年度未必有結果。
破欠申請在今年首季有2930宗，5成半來自飲食業，比去年同期上升兩成四。首4個月以來，已有至少40間酒樓集團先後結業，員工薪酬被拖欠至少高逾800萬元，需申請破欠基金墊支巨額。其中恒好海鮮酒家2月中全綫4間分店結業時，有股東更徹夜挪取貴價海鮮及魚翅而遭警方通緝。
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