廚房小竅門﹕如何讓貝殼類海鮮快速吐沙

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【大紀元4月29日訊】 買蚌殼類海鮮回來以後,先放在盆裡,加水稍微蓋過蚌殼的高度,再在水中加上一點鹽巴與一點白醋。這樣一來,蚌殼吐沙吐得又快又乾淨,有時清晨買的蚌殼,經過這樣處理後,午餐就可以上桌囉! ◇
(http://www.dajiyuan.com)

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