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厨房小窍门﹕如何让贝壳类海鲜快速吐沙

2005-04-29 21:33 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大纪元4月29日讯】 买蚌壳类海鲜回来以后,先放在盆里,加水稍微盖过蚌壳的高度,再在水中加上一点盐巴与一点白醋。这样一来,蚌壳吐沙吐得又快又干净,有时清晨买的蚌壳,经过这样处理后,午餐就可以上桌啰! ◇

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