【大紀元4月30日訊】吃火鍋，這是大多數家庭都非常的喜歡飲食﹐不但營養全﹐一家人圍坐在火鍋旁，邊吃邊談，其樂融融。現在新上市的電火鍋很受歡迎。購電火鍋的家庭很多，那么在選購火鍋時應注意哪几個方面的問題呢？
1.型號、性能。電火鍋按其性能不同分為整體式和拆卸式兩類。整體式結构緊湊，熱效率較高，但溫度分布不夠均勻，清洗也不方便，适合偶爾一涮的家庭使用；拆卸式結构比較松散，熱效率較差，但牟取方便，清洗容易，如日常使用，清洗頻率大，應選擇拆卸式結构。
2.鍋體材質。以選用瓷、紫砂、不鏽鋼、鍍錫銅及具有無毒含氟涂層的偽鋁材等制造的鍋體較好。如果選用表面沒有鍍覆層的銅、鋁或鋼制的鍋體，則較次之。
3.溫控情況。以選用有自動恒溫控制裝置的比較理想，其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒坏電熱元件和鍋體。
4.外觀檢查。外觀應平整光洁、無傷痕，涂覆層牢固不脫落；鍋體光滑，無凹凸不平之處；鍋蓋与鍋體要吻合；開關／控制鈕應靈活方便；鍋體及其他金屬部件均應無漏電現象。
此外，電火鍋是電器產品。安全第一，挑選時還應檢查電源插頭、電線等，宜買國家級質量安全體系認證的產。＠(http://www.dajiyuan.com)
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