電腦選米 台花蓮的米越來越好吃

【大紀元7月11日報導】(據中廣新聞梁國榮報導)台灣花蓮米好吃，不只是因為優良的環境與栽培技術，還包括了花蓮農改場提供的科技化「電腦選米」系統，稻農只要將稻米送來檢驗，經過多重免費的設備檢驗，就能精準的計算出稻米品質，這些數據可以提供給稻農未來稻作改良的重要參考。

花蓮農改場宣大平股長表示，過去要評量稻米的好壞，不是用眼睛看，就是乾脆煮來吃吃看，但面對大批的稻米，還必須仰賴有經驗的人，才能協助了解自己生產的稻米品質狀況。現在他所研發出的『電腦選米』系統，包括了有米粒外觀判別機、稻米食味分析儀、稻米味度計、白度計等一系列高科技設備，透過科技化的方式，來評量稻米的品質，以做為稻農品質的改良參考宣大平股長指出，花蓮的米一向得力於優良的自然環境與先進的栽培技術，不僅受到國內消費者的歡迎，也成功外銷日本，成為台灣好米的象徵。

今後更會在既有基礎上，利用各項高科技電腦米質分析設備協助與把關下，協助稻農更進一步朝向生產好看又好吃的「台灣頂級好米」的目標邁進。