【大紀元8月19日訊】(美國之音記者：高鋒2005年8月19日香港報導)香港政府證實，市面售賣的部份鰻魚和鰻魚產品含有緻癌物質“孔雀石綠”，初步檢查顯示，有問題的產品來自中國大陸。
廣東省本星期二回收外銷的鰻魚製品後，香港當局在市面上抽取活鰻魚和鰻魚製品進行化驗，已經完成化驗的十多個樣本當中，大部份含有緻癌物質孔雀石綠。有問題的鰻魚分別在超級市場、百貨商店和餐館發現，初步知道來自中國大陸，不過究竟是甚麼省份有待調查。
*香港需緊急修訂有關條例*
目前香港沒有條例禁止食品使用孔雀石綠，衛生福利及食物局局長週一岳表示，有需要緊急修訂條例。他說：“修改條例後，所有含有孔雀石綠的活魚或者魚類，我們都有法律根據進行銷毀或者採取檢舉行動。”
此外，香港政府正和中國大陸當局商討， 日後從大陸進口的鰻魚產品必須由指定的出口商供應。
廣東工商聯鰻魚商會聲稱， 省內的養殖場在飼養鰻魚的過程中不會加入孔雀石綠， 有可能是製品從廣東省經由陸路運往香港途中， 受到污染。
*食物安全有問題大陸會通知香港*
中國中央政府駐香港聯絡辦公室副主任李剛承認，中國大陸個別養魚戶違規使用孔雀石綠是無可避免的，不過一旦食物安全出現問題，中國大陸會透過通報機制，通知香港政府。
李剛：“包括鰻魚、豬肉、牛肉，如果發生了甚麼情況，會即時通報特區政府，特區政府接到通報以後，也會即時採取措施，所以我想廣大市民對這個事情應該放心。但是個別發生的事情也是不可避免的， 因為養殖的人很多，個別人違反衛生條例，做出了一些不應該做的事情，內地機關會嚴厲處理。”
另外，深圳市當局到星期五為止，仍然沒有解釋上星期緊急回收大批豬肉的原因。香港衛生官員表示，深圳當局在回收豬肉化驗之前，沒有通知香港政府， 雖然豬肉經過檢驗後據稱沒有問題，但是香港當局下星期一將派人到河南省和深圳市的豬場視察，瞭解衛生情況，才能決定是否恢復進口兩地的冷藏豬肉。
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