【大紀元8月27日訊】（大紀元紐約訊）吃海鮮，顧名思義，就是吃在一個鮮字，一盤海鮮放在桌上，一點佐料不放鮮美之味就吹之欲出，要是沒點絕活，一般人還真不敢下這個海口。位於皇后大道上的一家名為「喬治亞」西餐廳(Georgia Diner)裡的廚師對此就胸有成竹。每天客滿、週末排成長龍的客流量和皇后區年度最佳餐廳稱號是其最好的例證。
「喬治亞」餐廳的名字源於美國喬治亞州，因其州盛產桃子，故取名「喬治亞」餐廳。一個大大的連葉鮮活密桃標志高聳於餐廳之外，顯得份外顯眼。該餐廳分為三個分廳，每個廳可容納100多人。每個餐桌都設有桔黃色桃子圖案的屏風和高背舒適座椅，可使客人享有自己的隱私空間。藍天白雲的裝璜充滿視覺上的立體感。高雅崇尚的環境加上美味可口的餐品充分體現了二十年歷史正牌西餐廳的特點。正如該餐廳經理Ellas Grigorakiss所說：「讓顧客滿意是我們辦店宗旨，我們為客人提供美味食品和悅目氛圍，這正是廣大顧客在餐廳用餐所需要的。」Ellas Grigorakiss來自希臘，名廚師出身，該餐廳的每一道菜在正式出市之前，全部要經他品嚐，口味得到承認後才可以出售給客人。
一道名叫海鮮羹湯的菜十分受歡迎，大大的羹碗裡有龍蝦、鮮魚、鮮蝦、鮮貝、帶子，可以說是所有海鮮類的聚匯，嚐上一口淡黃色的羹湯，美味盡在口中。另一道菜鮮蝦、鮮貝、整條如龍俐一樣白白鮮嫩的海魚肉滿滿排在盤子上，上面有一絲絲煎烤的餘痕，口感細膩，充滿海鮮原味，如果放上幾滴檸檬汁，鮮味更是被展現得淋漓盡致。而盤中四周的綠葉紅椒更是給人以視覺上的美感，可謂口味美和視覺美兼俱，使人賞心悅目。不光如此其還配有湯、沙拉、甜食、咖啡、茶等，一餐價格$19.50，使人盡感物有所值。西餐廳絕不會缺少牛排，在這裡鮮嫩的牛排加上湯、沙拉、蔬菜、甜食、上款精美蛋糕加起來才$15.95，經濟又實惠。不光如此，餐前免費沙拉、各色精美小菜和麵包全部包括在其價之內。一般人認為西餐價格不菲，而該餐廳的價格和其他西餐廳相比顯得十分低廉，而和其美味相比可以說是一種超值享受。
| 十分受歡迎的海鮮大燴羹湯。 |
而該餐廳之所以著名的另一個原因就是糕點品種多而繁。顧客可依自己口味選擇不同品種的蛋糕，有草莓味、藍莓味，之士味等，應有盡有。蛋糕口感細膩甘甜，不油膩，十分適合亞洲人的口味。該餐廳的食品有上百種，各種口味的客人都可以在這裡找到自己滿意的一品。該餐廳每天24小時晝夜營業和免費停車場更是為客人提供了十分便利的服務，使客人有賓至如歸的感覺。
「喬治亞」西餐廳(Georgia Diner)店址：86-55 Queens Blvd, Elmhurst, NY 11373。
電話：718-651-9000。(http://www.dajiyuan.com)
