【大紀元8月30日訊】青春的本源在那裡？依現代營養學角度來看，青春護膚的本源在於營養，因皮膚是健康的一面鏡子。就像一棵樹，健康是根，青春是葉，根健枝葉才茂盛。如果只用化妝品而不重視營養皮膚，那恐怕再好的化妝品都只能美一時。
要想青春常駐你一定要多吃疏菜，因為疏菜裡含有大量的維生素C. E.，多吃疏菜有利於血液保微鹼性降低血粘度，保護血流暢通，使皮膚得到足量的氧氣和養份，那麼你的皮膚將會很細膩、滑潤，減緩老化。海藻類疏菜是強鹼性食物，如海帶，紫菜，鹿角菜應該多食用，對減緩皮膚老化有很明顯的效果。
另外還要多吃一些含膳食抗氧化劑的食物，如黑米、紫皮茄子、紅辣椒、紫包心菜頭、冬菇、莧菜。這些菜含有豐富的青蔗原素，能抑制色素沉積。若想保持皮膚光潔，可經常吃一些發酵的食品，如豆醬、醬油，因為酵母菌具有很強的抗氧化活性。這些食物都能延緩因皮膚氧化而衰老、或因為色素沉積而變黑的進程。
還要注意多吃益於皮膚結構性的食物，因為皮膚百分之90是以膠原狀態存在。膠原的主要成份是氨基酸和維生素C，要想使皮膚富有彈性光潔，就要重視蛋白質和維生素的攝取。在現代生活中人們重視蛋白質的攝取，卻忽略維生素C的存在。要增加維生素C，就要多吃疏菜水果。含維生素高的水果有：棗、草莓、山楂、獼猴桃，蔬菜方面則包括：辣椒、白菜花、苦瓜、豆角、莧菜等。
那麼有人可能會說，既然這樣，水果能代替蔬菜嗎？答案是：不能。因為，雖然水果、蔬菜有許多共同的特性，但由於水果的含糖量高，吃太多的水果就會攝入大量的糖份，增加對熱量的吸收，經過腸胃後血糖升高，會轉化成脂肪，出現高血脂，過多的糖消耗不掉，就變成脂肪在皮下和內臟的周圍，從而導致肥胖，所以水果不能代替疏菜。
不過，倒有一些蔬菜如蕃茄，黃瓜，胡蘿蔔，青椒可以代替水果，因為這些蔬菜中的膳食纖維是水果的2到3.5倍，而膳食纖維則能起到清潔腸道的作用。◇(http://www.dajiyuan.com)
