大陸餐飲浪費 一年估計有600億元

【大紀元9月19日報導】(據中廣新聞報導) 隨著大陸經濟發展的腳步，人們在消費上的浪費情形也日漸嚴重，根據一項估計，全大陸餐館一年下來餐桌上的浪費，就高達600億元人民幣。

據「北京晚報」報導，一般情況下，以中餐館的浪費最大，西餐館比較小，最不浪費的則是西式速食店。在大廳吃飯的散客浪費較小，包房間吃飯的浪費比較多。朋友、家人一起用餐浪費比較小，公款接待浪費比較多。還有很多消費者認為，中餐桌上有剩菜才表示吃飽了，如果菜量剛剛好，都剩下空盤，就是不夠吃。

有關人士分析，造成餐飲浪費主要有幾個原因：一是公款吃喝，主人在意面子和排場，大量點菜造成浪費。二是點菜人所點菜品實際口味與理想不符，造成浪費。三是對量掌握不好，不清楚怎樣份量才算適合，導致數量過剩。