五星級菜餚真空包裝 延長年菜嚐鮮期

【大紀元1月10日報導】（中央社記者邱俊欽桃園縣十日電）隨著新年腳步愈來愈接近，很多業者都積極推出年菜外帶，但也有業者為了讓年菜嚐鮮期拉長，直接將可以保存比較久的食材高壓包裝。民眾只要簡單烹煮，一樣可以吃到五星級飯店的料理。

擁有三十年經驗，目前為桃園縣衣蝶百貨胡同坊行政總主廚簡茂陽，一九九五年在中華美食展中獲得創意組亞軍，二○○一年帶領五位主廚遠赴大陸蘇州，在中秋節當晚連續二十四小時不眠不休製作出重達五千三百七十四公斤的超大月餅，也締造亮眼的金氏世界紀錄。

簡茂陽表示，為了讓國人能延續年菜嚐鮮期限，因此先將頂級的臘腸、蘿蔔糕、鹹豬肉、頂級XO醬做好，經過高壓殺菌後，食物就可以輕鬆保持兩個月以上的有效期；購買者只要按照包裝上提供的作法，就可以輕鬆享有五星級飯店的年菜。