材料：
A：高麗菜一顆、綠花椰菜一顆
B：鮮蝦10隻、豬絞肉120克。
C：紅蘿蔔、皮齊3粒、蔥薑少許、地瓜粉1大匙、香菇2朵。
D：米酒、蠔油、太白粉、高湯、鹽少許。
作法：
1.將整顆高麗菜洗淨，綠色葉剝除，中間的硬梗用刀劃四刀，挖出方型洞口。
2.將B材料之鮮蝦切碎與絞肉拌勻備用。
3.將C材料切碎，並加入少許D材料。
4.將拌勻的B材料放至洞口內蓋滿，最上方再放上1朵香菇切十字狀及紅蘿蔔少許點綴，再加入1杯高湯，用電鍋蒸40分鐘後取出。
5.綠花椰菜燙熱備用。
6.取出一個盤子，將湯汁倒出加高湯勾芡淋上高麗菜及花椰菜即可。
備註：
1.可將花椰菜擺在高麗菜周圍，呈現花團錦簇溫馨的感覺。
2.在歲末年終之際，也預祝大紀元報刊能如此道菜名年年發，發行順利。@
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