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【大紀元1月10日報導】(中央社記者盧太城台東縣十日電)台東縱谷米在這次全國稻米比賽，大放異彩；池上米繼續蟬聯米王，隔壁鄉鎮鹿野、關山也不遑多讓，分別拿下季軍、優勝，可說是最大的贏家。台東縱谷米擁有得天獨厚的環境，加上農民踏實的耕耘，稻米的故鄉得之無愧。
台東縱谷米包括池上鄉的池上米，關山鎮的關山米、月光米，鹿野鄉的福鹿米、香米。在稻米市場每台斤多出西部新台幣一至二元，二期稻更是供不應求，叫好又叫座。
農委會台東區農業改良場稻米專家江瑞拱表示，台東縱谷水稻區早在幾年前就被劃定為「良質米專區」，在品種的選拔上已經相當成熟，因此栽種出來的品質和西螺米不相上下，且口感上遠勝過西螺米。
還有一項特色就是種植的環境是台灣其他地區和進口米望塵莫及的。江瑞拱表示，台東縱谷區不管是氣候、土壤、水質都是最適合稻米栽種。
台東縱谷區海拔，鹿野鄉在一百至一百五十公尺，關山在一百二十至二百公尺，池上在一百五十至二百五十公尺，地處山脈之間，溼度高、露水散發不易，適合稻米栽種。土壤PH值介於為酸至中性之間，且排水良好、透水性佳。
另外，空氣沒有工廠污染；灌溉水更是直接源自中央山脈，沿途尚未大量開發，下游亦無任何污染，水質在中性至微鹼性，可以「清澈理想，毫無污染」來形容灌溉水。
鹿野地區農會理事長涂進榮表示，鹿野福鹿米於民國九十年獲邀參加日本的國際食品展後，在日本一炮而紅，連續三年都獲日本邀請展售。回來後，日本米商都會聯絡希望下訂單，尤其是有機米部分，不過都因為對方需求量大，國內已經供不應求的情況下予以婉拒；另一方面也是因為手續相當繁瑣，農民只好放棄。
這次第三屆稻米比賽，池上米三連霸，蟬聯全國米王、關山米優勝、鹿野福鹿米季軍，台東縱谷米揮出「紅不讓」，除了得天獨厚的環境外，更有農民一份踏實的耕耘。
