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【大纪元1月10日报导】(中央社记者卢太城台东县十日电)台东纵谷米在这次全国稻米比赛，大放异彩；池上米继续蝉联米王，隔壁乡镇鹿野、关山也不遑多让，分别拿下季军、优胜，可说是最大的赢家。台东纵谷米拥有得天独厚的环境，加上农民踏实的耕耘，稻米的故乡得之无愧。
台东纵谷米包括池上乡的池上米，关山镇的关山米、月光米，鹿野乡的福鹿米、香米。在稻米市场每台斤多出西部新台币一至二元，二期稻更是供不应求，叫好又叫座。
农委会台东区农业改良场稻米专家江瑞拱表示，台东纵谷水稻区早在几年前就被划定为“良质米专区”，在品种的选拔上已经相当成熟，因此栽种出来的品质和西螺米不相上下，且口感上远胜过西螺米。
还有一项特色就是种植的环境是台湾其他地区和进口米望尘莫及的。江瑞拱表示，台东纵谷区不管是气候、土壤、水质都是最适合稻米栽种。
台东纵谷区海拔，鹿野乡在一百至一百五十公尺，关山在一百二十至二百公尺，池上在一百五十至二百五十公尺，地处山脉之间，湿度高、露水散发不易，适合稻米栽种。土壤PH值介于为酸至中性之间，且排水良好、透水性佳。
另外，空气没有工厂污染；灌溉水更是直接源自中央山脉，沿途尚未大量开发，下游亦无任何污染，水质在中性至微碱性，可以“清澈理想，毫无污染”来形容灌溉水。
鹿野地区农会理事长涂进荣表示，鹿野福鹿米于民国九十年获邀参加日本的国际食品展后，在日本一炮而红，连续三年都获日本邀请展售。回来后，日本米商都会联络希望下订单，尤其是有机米部分，不过都因为对方需求量大，国内已经供不应求的情况下予以婉拒；另一方面也是因为手续相当繁琐，农民只好放弃。
这次第三届稻米比赛，池上米三连霸，蝉联全国米王、关山米优胜、鹿野福鹿米季军，台东纵谷米挥出“红不让”，除了得天独厚的环境外，更有农民一份踏实的耕耘。
