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【大紀元10月29日訊】(據中廣新聞報導)目前正逢南彰化的特產「白柚」生產的旺季，神農獎得主林筍，為了提升白柚的產值，拓展更廣大市場，會同嘉義大學進行開發，經過兩年努力，終於研發成功吃得到果粒的「白柚冰棒」，因口味酸甜獨特，頗受國外遊客的喜愛。（李河錫報導）農曆時序進入「霜降」之後，就是南彰化八卦山區特產的「白柚」生產採收旺季，今年受風調雨順、沒有重大天然災害所賜，白柚產量豐盛約增加兩到三成。住在二水鄉的神農獎得主林筍，為分散白柚因盛產、行情可能不佳的風險，並希望提升白柚加工品產值，以拓展更廣大市場，特別委由嘉義大學進行開發，因開發初期品質不穩定，經過兩年來鍥而不捨努力，終於在今年研發量產吃得到果粒的「白柚冰棒」，果農林筍強調，完全是以天然白柚調製，保有柚子特有的酸甜清涼風味，是消暑解渴又養顏的珍品。 因「白柚冰棒」口味獨特，又只有二水地區才吃得到，頗受國內外前往參訪遊客的喜愛，林筍阿媽則表示，還在開發風味獨特的白柚茶，希望能多元發展白柚產業，提升競爭力。
