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【大紀元12月18日訊】(據中廣新聞記者張雅惠報導)信義鄉農會農村酒莊、以及大湖地區農會農村酒莊,拿下今年「農村優質酒莊」的特優獎。釀酒排名則以南投信義鄉「玉山酒莊」的梅釀、以及台中縣后里「樹生酒莊」的冰釀甜酒拿下最高分。也有農民用在地的新鮮葡萄、草莓,釀出香氣十足的在地酒,以新鮮香甜搶攻女性消費市場。不過還是要提醒消費者,飲酒過量有礙健康。
面臨國內商業酒廠以及龐大進口商的競爭壓力,國內二十一家農民組織設立的農村酒莊,採用在地的水果和農產原料自己釀酒,今年的優質酒莊,特優級是信義鄉農會的農村酒莊、以及大湖區農會農村酒莊,其中,大湖酒莊釀製的「典藏情莓」,選用「豐香」品種的草莓,酒還沒喝下肚,已經先聞到濃郁香甜的草莓香。
大湖區農會休閒旅遊部主任邱仁章說,精選的草莓成本比一般貴五成,不過,上市四年來,仍然受到女性消費者青睞,可以直接喝,也可以套成雞尾酒、或者用來烹飪、或者搭配甜點。
「我們收購的草莓,都是完整的,不是破碎的,直徑大約兩公分以上,熟度八分熟的」
得獎的優質酒莊還包括車埕酒莊、樹生酒莊、石圍牆酒莊、埔里鎮農會農村酒莊、玉山酒莊、以及太平酒莊;這些酒莊運用當地的農產特色,例如梅子、葡萄等,再結合特色旅遊,發展出新鮮純釀的地方酒品。酒莊的評審團由食品工業研究所以及高雄餐飲學院的品評員擔任。

