【大紀元2月28日訊】〔自由時報記者林秀姿／台北報導〕什麼菠蘿麵包叫人食指大動？昨天一場菠蘿麵包擂台賽，造型可愛的趴趴熊菠蘿（友善的熊 )獲得專業評審第一名，而創意十足的甜筒菠蘿則獲得現場民眾票選為最佳人氣第一名，3月5日前仍接受網路票選，目前網路人氣冠軍也是甜筒菠蘿，票選活動網址：www.tibs.org.tw。
台北市糕餅同業公會與建設局共同舉辦「菠蘿狂想曲」活動，昨天邀集31家麵包店名廚拚高下，分成專業評審與民眾票選，現場滿滿多款原味、葡萄乾、創意菠蘿，香氣四溢讓在場700位民眾口水直流，小朋友最喜歡卡通造型的菠蘿，如布丁狗、趴趴熊、甜筒，但是女性食客就會精挑細選，偏愛養生健康的菠蘿麵包，如五穀雜糧、優格與黑糖，由於民眾票選以造型為主，不能現場試吃，所以最後由造型搶眼的「甜筒菠蘿」獲得青睞。
有趣的是「甜筒菠蘿」創意來自2歲半的小女生，麵包師傅洪明輝說，家中2歲半的小女兒愛吃甜筒冰淇淋，所以為了討她歡心，才製作出巧克力口味的甜筒菠蘿麵包，沒想到在門市販賣時大受歡迎，昨天洪明輝還特製8倍大的巨型甜筒菠蘿，吸引滿場目光，票選一路領先群雄。
另外，專業評審第一名則是世運食品的「友善的熊」，趴趴熊造型讓人眼睛一亮，而且風味口感甚佳，擔任裁判長的中華穀類食品工業技術研究院組長施坤河表示，評審時造型與口感缺一不可，菠蘿麵包是台灣本土麵包的象徵，所以才會希望麵包師傅推陳出新，但也要講究好口味，南僑研發組的「蘇格蘭芝麻脆皮紅豆布丁卷」和香榭麗舍「甜筒菠蘿」並列第二名。
主辦單位表示，3月2日至3月5日將在世貿三館舉辦台北國際烘焙暨設備展，全台35家烘焙業者合力推出「五大洲麵包地圖」，和展出以台北101為藍圖、高達2公尺的藝術蛋糕，活動期間還會舉辦麵包大賽，民眾若上網參加人氣菠蘿票選，還可獲得相關活動的折價券。
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