昨天去了由美食家莊臣介紹的韓國菜館——明月館享用韓國料理。提起韓國料理，不知道的人恐怕很少。與其它外國菜相比，韓國料理更得到國人的追捧，也隨著去年韓劇《大長今》的熱播，韓國料理成了食客們的新寵。韓國料理比較清淡，油少、味精少，主要靠醬碟調味，比較適合廣東人的口味。韓國料理的另一大特點就是辣，那種辣與湘菜、川菜等菜系又不相同，辣中略帶甜味，以著名的韓國泡菜為代表，吃起來非常爽。
| 韓式冷面 |
冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的鹹興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。
(來源: 大洋網美食頻道)
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