【大紀元8月30日訊】九月快開始，距陰曆八月十五還有好一大段時間，華人超市的中秋月餅已紛紛登場了。每到中秋佳節，就意味著一家團聚，共享天倫的好時光。
隨著歷史發展到今天，人們對月餅的口味和要求有所不同，現代人的時尚喜歡將食品與健康掛鉤。尤其是低膽固醇、低熱量、少脂肪、純天然、不含工業添加劑等等成了時髦的訴求。因此，各月餅生產廠家針對眾人的要求不斷的改造、更新月餅製造程序和方法，儘量符合現代人對健康食品的追求。因此，無論從生產廠家到銷售商家，幾乎都不計成本研發，以求能繼續立足每年一度的盛大月餅市場。
今年波士頓各月餅銷售商家也拉開陣勢，用各自不同的經營策略去迎接這個傳統的中秋節。在月餅銷售競爭中各出奇謀，有的走低價路線，以平均銷售價不超過15美元左右為妙﹔有的選擇品種精而少，十來個品種即排開大陣勢，以吸引人們購買興趣。也有的售賣中國貨為主，不追求品種多少。而有的銷售商家仍然追求品種多而齊，並以冷藏保鮮櫃為陳設櫃台。如平價超級市場歷來比較重視對月餅銷賣過程中的保鮮和衛生條件，十分講究月餅在存放售賣期間的運作程序。
平價超級市場每年售賣月餅在冷藏櫃進行，而且品種較為豐富。月餅製造廠家多來自香港及東南亞、台灣等地，也有美國本土製造的，如馳名的老字號：榮華、美心、蓮香、新東陽、生計等等，也有不少新上市廠家品牌。品種匯集南北品味，包裝五花八門的送禮盒、精裝簡裝等應有盡有。(http://www.dajiyuan.com)
