【大紀元1月29日訊】僑務委員會訂於96年4月9日至4月27日辦理「第37期烘焙班」，報名資格為：持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員優先錄取或基於創業或轉行需要，擬從事烘焙業或經營烘焙業者，年齡為25歲以上、60歲以下，通曉中文，近二年未曾參加僑委會辦理各項專業研習班者。
課程內容包括：
1.烘焙產品實務製作：
烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法。
2.店面經營管理。
3.企業參訪及座談。
4.專題演講
研習期間住宿、餐費、上課制服及書本費用、往返機票、返台後由機場往返研習地點之交通費自理。研習期間學員之學雜費、材料費及每日自住宿地點往返上課地點交通費由僑委會負擔。報名時間自即日起至3月7日截止，意者可逕洽亞特蘭大華僑文教服務中心張小姐，電話：770-451- 4456。
（亞特蘭大華僑文教服務中心供稿） ◇(http://www.dajiyuan.com)
