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虱目魚
【大紀元10月18日訊】(據台視新聞報導)虱目魚有豐富的蛋白質跟DHA，吃了會頭好壯壯，是非常健康營養的魚類，要養殖出品質好的虱目魚，漁民們真的非常的辛苦，天還沒有亮，大家正在床上熟睡時，他們就要開始一天的工作了。
凌晨兩點，天空尚未破曉，正當大地一片寂靜時，一旁的虱目魚池裡，傳來陣陣魚群拍打水面的聲音。成群的虱目魚，被捕撈上岸，活蹦亂跳展現健康的活力。
台南是虱目魚主要的養殖區，趁著天還未亮，安南區養殖虱目魚產銷第三班的班員，趕緊把一籃籃的新鮮虱目魚，合力抬上岸，清洗乾淨，去除鱗片，準備上市場販售。
在漁村的人力跟經費的緊縮下，參與產銷班的班員們，把虱目魚養殖事業，當做像開一間公司一樣，以企業化的管理方式，去經營漁場，產銷班的成本、人力相互分工合作，減少失敗的風險，也為班員創造利潤。
一邊哼著數魚苗的傳統歌曲，一邊精準地數著，今天要銷售的健康魚苗，虱目魚產銷第三班，挾著團隊的氣勢，開創農業產銷企業化的新局。
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