【大紀元10月20日訊】(據民視新聞報導) 蚵仔麵線、大腸麵線大家可能都吃過，但如果是鮑魚麵線，不曉得您有沒有興趣呢？台北市通化街內，最近就開了全台唯一的一家鮑魚麵線。老闆用自己調配的高湯來煮麵線，同時加入進口的鮑魚，不少民眾都特地前往品嚐，而且一碗才賣35元。
柴魚高湯經過兩三個小時的熬煮後，將麵線擺入，悶鍋三個小時再勾芡。煮出來的麵線，不僅滑順軟Q，還相當入味。不過最特別的，就是加進了從國外進口的鮑魚。老闆說，自己喜歡吃鮑魚，也喜歡吃麵線，沒想到將兩者混合過後，味道特別好。
不過您發現了嗎？這麵線竟然沒有加香菜，老闆說，沒辦法，菜價太貴了。雖然少了香菜，口味就差了點，不過老闆說，會多加幾片鮑魚，補償消費者。當然，小攤內還有魷魚麵線，以及肉羹麵線，喜歡吃辣的民眾還可添加特製的辣椒。重點是，什麼都在漲的日子裡，老闆堅持，一樣35 塊，絕不漲價。(http://www.dajiyuan.com)
