【大紀元11月26日訊】(據民視新聞報導)天氣冷颼颼，讓人很想在冬天吃熱呼呼的火鍋，台東有間日本料理店就推出以蔬菜、菇類為主的養生火鍋，特別的是，店裡使用小龍蝦來提味，由於口感十足又能養生，生意是好的不得了!已經是台東最具人氣的養生火鍋。
杏鮑菇加上蕃茄、紅蘿蔔、紅棗和十多種蔬菜，這是台東一家日本料理店推出最ㄏㄤ的養生火鍋，業者除了以菇類作為主要材料外，也加上生猛的小龍蝦提味，湯頭的口感是又鮮又甘甜，讓人再三回味。
對於平常習慣大魚大肉的饕客來說，這種以蔬菜和菇類為主的養生火鍋，口味更是獨特，業者才推出沒幾天，這道養生火鍋就成了店中人氣最旺的招牌菜。天氣越來越冷，品嚐一下熱騰騰而且色香味俱全的養生火鍋，可以說是經濟又實惠，現代人口味較清淡，這種火鍋可以讓消費者吃的健康又養生。
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