橄欖油要買信用品牌 小心劣質入口

【大紀元11月6日訊】(據中廣新聞報導)網路上一篇「小心橄欖油」的文章最近引起注意，內容告訴大家低等廉價橄欖油含有致癌物，購買橄欖油如果沒有標示 ExtraVirgin或 pure就最好不要食用。

對此烹飪專家說，一般市售有品牌的橄欖油都是可以食用沒有問題的，只是因為高級的純橄欖油價格不便宜，因此還有不少橄欖油屬於精製、或再製的橄欖油，是由剩餘的橄欖渣做為原料提煉，再添加少許橄欖原油調混，製成一般性的純橄欖油，也稱為精製或是精純橄欖油，因此她認為光從標示是很難去清楚辨別的，而一般說長期食用有致癌疑慮的橄欖油應該就是屬於這一類；專家建議大家購買的時候盡量選擇大品牌或是有信用的廠商，少買調和油，或是太便宜的油。