橄榄油要买信用品牌 小心劣质入口

【大纪元11月6日讯】(据中广新闻报导)网路上一篇“小心橄榄油”的文章最近引起注意，内容告诉大家低等廉价橄榄油含有致癌物，购买橄榄油如果没有标示 ExtraVirgin或 pure就最好不要食用。

对此烹饪专家说，一般市售有品牌的橄榄油都是可以食用没有问题的，只是因为高级的纯橄榄油价格不便宜，因此还有不少橄榄油属于精制、或再制的橄榄油，是由剩余的橄榄渣做为原料提炼，再添加少许橄榄原油调混，制成一般性的纯橄榄油，也称为精制或是精纯橄榄油，因此她认为光从标示是很难去清楚辨别的，而一般说长期食用有致癌疑虑的橄榄油应该就是属于这一类；专家建议大家购买的时候尽量选择大品牌或是有信用的厂商，少买调和油，或是太便宜的油。