【大紀元12月8日報導】(中央社記者王淑芬高雄八日電)結婚來台七年，越南籍陳氏妙，在高雄市復興路開了一家小蘭越南餐館，不僅她親切的笑容與流利的中文讓人印象深刻，還有一份對家鄉原味的堅持，讓饕客讚不絕口。
阿妙兩姐妹都嫁做台灣媳婦，雖然遭遇各自不同，但都很努力在經營家庭生活與異國餐館，阿妙的店面開在高雄市政府旁邊，就是希望能以身作則，讓政府官員願意用正面的觀點看待外籍配偶。
阿妙的努力，常光顧的客人都看到了，她親切、認真的態度很有「台灣味」，常常忙到晚上十點才打烊。阿妙說在台灣過得很快樂，能擁有自己的店面也很滿足，她喜歡上台灣高雄了。
小蘭料理靠的是絕妙手藝及真材實料；尤其她對湯頭的堅持絲毫不馬虎，不僅要有上選的土雞，還有牛骨熬湯，十二個小時燉煮，一分鐘都不能少的堅持，最是令客人讚不絕口。阿妙的拿手好菜有海鮮河粉、春茅雞飯、春捲、各式涼拌及特調冰咖啡等。
其實，阿妙也有艱辛的過去，三年前決定創業因未取得身分證無法順利貸款，所以以越南流行的民間互助會方式取得創業資金，沒想到開店不久就被朋友倒會，她咬緊牙根，克服困境，每天工作十五個小時，賺來的微薄利潤還得還債，整整兩年縮衣節食的日子，阿妙總算熬出頭了。
小蘭餐廳除了介紹異國美食與文化，也是越南姊妹解饞的好去處。問她何以年紀輕輕就能掌廚做得好料理？原來阿妙家人在越南也經營餐館，自小幫忙，自然能得到真傳，做出最道地的越南滋味。
異鄉創業的辛苦固然難熬，不過現在小蘭餐館可是越做越旺，阿妙還請了多名助手，幫忙洗菜、切菜還有跑堂、外送，生意做得非常好。
