【大紀元2月24日訊】(大紀元記者依蘭報導) 正值人們忙於迎接豬年到來之際，享譽華府的海珍樓餐廳迎來了開業二十週年紀念日。2007年2月15日下午2時，為慶祝海珍樓開業二十週年和迎接豬年的到來，海珍樓老闆沈實和沈太太舉辦了午餐慶祝會。華府各界的中英文報紙、電視台都應邀到場，採訪、錄像，濟濟一堂，熱鬧非凡。
沈老闆夫婦與大家分享了他們二十年來創業、成長的歷程，他們在1987年二月開業時就只有一個目標，讓華府的客戶吃到真正的、正統的中國食物和菜餚，而不是沒有特色的「美國化了的中國飯」。由於他們獨特的菜色和精良的廚藝，海珍樓過去多次被邀請為華府多家使館提供晚宴食譜。二十年後的今天，他們仍是不改初衷，而且是向更好的方向發展。海珍樓在紀念開業二十週年之際，隆重向各位推出「健康養生食譜」和 「下午茶」。
沈老闆說，海珍樓希望順應當代潮流，鼓勵大家養成健康飲食的習慣。沈老闆介紹，現在的人對飲食的品質越來越重視了。人們開始追求低脂、低膽固醇、低鹽飲食，而且也不再是多飲多食，而是少量分餐。他們最近新推出的「健康養生藥膳食譜」和「下午茶」就是順應這一潮流的新食譜。
「健康養生藥膳食」通過精心選材: 金針菇、木耳、土雞、牛腩、海鮮和豆腐等等，再以藥膳: 蓮子、枸杞子等配料，以少鹽、少油和免味精的清淡烹調而成。人們在享用美味的同時也吸收到了健康的營養素，可謂兩全其美。比如具有養生、美顏、抗老和防癌功效的「百合菌菇紙鍋」，就曾經是戴安娜王妃去日本必點的一道菜。千萬別忘了品嚐一下喲。海珍樓的「海鮮紙鍋」、「藥膳土雞湯」、「秋葵雞片」和「佛手鮮菇」等菜餚是「健康養生藥膳食」系列菜譜的一部份，美味又養生。
「下午茶」讓你有機會從九十多種的健康菜譜中選出兩樣開胃菜、兩樣主食、外加養生茶。不論是與朋友分享還是獨自享用都不失為一個好的選擇。「下午茶」暨讓你品嚐到適量的不同風味的菜餚，如「芒果牛肉」、「百合蝦仁」、「麻辣蚌貝」、「燒鴨春卷」和「脆皮豆腐」等這樣的美味，又不會讓你過食。真是再好不過了，趕快約朋友一起來試試吧。
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