1、以3：1的比例把麵粉和玉米麵和成發麵。
2、水髮香菇切小丁、雞蛋炒熟同時搗成小丁、木耳切小丁、胡羅卜搽成絲、粉條煮軟切丁。
3、熱油先下香菇炒，放一點生抽再炒，依次放胡蘿蔔炒、木耳、雞蛋、粉條拌勻裝盛器中。
4、炒好的料加一些小磨香油、十三香（或五香粉）、鹽巴、雞精、美極鮮味汁（沒有可以不放，放生抽也行）拌勻即成餡料。
5、發好的混合面擀成皮包成普通包子，反過來放（因為有玉米面，褶子包出來不成形不大好看）籠屜蒸20分鐘即可。
(來源:搜狐網)
2007-03-16 02:53 中港台時間|2025-10-22 24:03 更新
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