【大紀元3月16日訊】(大紀元記者琳達編譯報導)自不久前紐約格林威治村一家塔可鐘快餐店內老鼠肆虐的影片被曝光以後，紐約市府緊急行動，自2月23日起已經關閉了10幾家有衛生違規的飯店。
令市府最難堪的是出事的塔可鐘連鎖店在被曝光之前一天才剛通過了市府的衛生檢查。紐約的報紙甚至把衛生局過去的腐敗記錄也揭發了出來—1989年有46 名衛生檢查員﹐佔全市總數的65%被發現有貪污作假行為。餐飲業界更是指責衛生局只顧著改變市民的飲食行為而忽視了衛生檢查工作。一時間對紐約市府和快餐業的戰事烽煙又起。
爭論的焦點就是市府和快餐業到底要對市民的飲食衛生與健康負怎樣的責任。市長彭博及市衛生局一直以來都採取了比較激進的公共衛生手段。首先市府頒布了引起不少爭議的全面禁煙令，去年12月又發佈了禁止餐廳使用反式脂肪酸和必須於菜單和結賬處用醒目字號標注所供應食物的熱卡數，以此來治理紐約市民的肥胖問題。
由於反式脂肪酸已確實開始廣泛退出市場，並且歐盟也表示要跟進發佈同樣的禁用令，市府顯然佔了先行的上風。但在標注熱卡數一事上，由於規定只適用於現時已經提供食物營養成分的餐廳，所以在此項規定於今年7月1日起實施時只會影響到10%左右的餐廳。而令人始料不及的是，溫迪和白屋兩家連鎖店為了避免自家店舖適用於這一新法規乾脆把原來一直公佈的食物營養成分信息也撤了下來。餐飲業內人士說如果飯店標出食物中熱卡數就能有助解決市民肥胖問題的話，那麼在包裝食品營養標籤法已經實施這麼些年後的今天美國人早就該健康了。
制定法規容易，而消滅老鼠就沒那麼容易了，繁忙的紐約有著足夠的垃圾讓他們生存下去。這不，出事的塔可鐘店的窗戶玻璃剛被紙板封起來，就有好事者給聞訊趕來一觀老鼠表演而不得一看的人指了一條明路『要看老鼠請移玉步至隔壁』。(http://www.dajiyuan.com)
