做法：
1.把青圓椒上部的 去掉，挖去籽，土豆(馬鈴薯)去皮切大塊，生薑去皮切末，蔥切花，紅辣椒切末；
2.土豆(馬鈴薯)蒸熟剁成泥，加入薑、蔥、紅椒，調入精鹽、味精、白糖、澱粉攪拌均勻，填入青辣椒內待用；
3.鍋內放油，燒熱，放入青圓椒，用小火煎熟，剷起擺入碟內即成。
可用家用搾汁機把蒸熟的土豆(馬鈴薯)打成土豆(馬鈴薯)泥，味道會更好。
(來源:搜狐網)(https://www.dajiyuan.com)
2007-03-27 02:11 中港台時間|2025-10-22 24:04 更新
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